•  Soru Sor

    Soru Sor

    Kişisel verilerin korunması kanununu okudum anladım (KVKK)
    GGüvenlik Numarası.

  • 0850 532 5 236 (CEO)
  • info@saglikiletisimplatformu.com
  • Sağlık İletişim Platformu
  • Hakkımızda
  • ONLINE MUAYENEHANE
  • Videolar
  • Bu Test Nerede Yapılıyor?
  • İletişim

Sağlık

  • Makaleler
  • Sağlık
  • Salçalarda katkı maddesi kullanımı yasaklanıyor

Salçalarda katkı maddesi kullanımı yasaklanıyor

  • Sağlık İletişim Platformu
  • 895
  • Sağlık

Salçalarda katkı maddesi kullanımı yasaklanıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk yemeklerinin vazgeçilmesi salçayla ilgili iki ayrı mevzuat düzenlemesi yapmaya hazırlanıyor. Bu kapsamda, Türk Gıda Kodeksi Salça ve Püre Tebliği, salça benzeri ürünleri de kapsayacak şekilde düzenlenecek. Tebliğin adı "Türk Gıda Kodeksi Salça ve Benzeri Ürünler Tebliği" olarak değiştirilecek.

Salça izlenimi veren ürünler için kriterler belirlenecek

Yeni tebliğle tüketicileri korumak ve haksız rekabeti önlemek amacıyla salça olmadığı halde salça izlenimi veren yemeklik sos, kahvaltılık sos, yemeklik karışım gibi isimlerle piyasaya arz edilen ürünler için de kriterler belirlenecek.

Yeni düzenleme, domates salçası, domates püresi, biber salçası, biber püresi, karışık salça, domates veya biber bazlı olan yemeklik ürünleri de kapsayacak.

Tebliğ taslağında, domates püresinin ilave tuz hariç kuru madde miktarının en az yüzde 7, en çok yüzde 20, biber püresinin kuru madde miktarının ilave tuz hariç en az yüzde 9, en çok yüzde 15 olması öngörüldü.

Taslakta salça tanımı da yapıldı

Taslakla domates-biber bazlı yemeklik ürünler de salçayla karıştırılmaması amacıyla ayrıca tanımlandı. Bu ürünler için "Ana bileşeni domates veya biber olan, domates salçası veya biber salçası ihtiva eden, tat, kıvam ve aroma geliştirmek amacıyla bitkisel yağ, baharat ve benzeri yenilebilir bileşenler ilave edilerek veya edilmeksizin üretilen, yemeklik karışım, sos ve benzeri isimlerle piyasaya arz edilen ürünler" tanımı yapıldı. Domates bazlı yemeklik ürünlerde likopen miktarının kilogram başına maksimum 250 miligram olması planlandı. 

Salça algısı veren görsel olmayacak

Tüketicinin yanıltılmaması için salça olmayan ürünlerin üzerinde salça ve domates resmi gibi bu ürün olduğu izlenimi verebilecek yazılı ve görsel bulunmayacak.

Salçada koruyucu kullanımını daha önce yasaklayan Bakanlık, salça benzeri ürünlerde de haksız rekabet olmaması için benzer bir düzenleme kararı aldı. Bu kapsamda Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde değişiklik ve yemeklik ürünler için de katkı maddesi yasağı getirilecek. Hazırlanan yönetmelik taslağına göre, domates-biber bazlı yemeklik ürünler için koruyucular (Sorbik asit-potasyum sorbat, benzoik asit-benzoatlar) yasaklanacak.  

Webofisin 4
Webofisin 2
Webofisin 1
Webofisin 3
Webofisin 7
Webofisin 6
Webofisin 5

Doktorlarımızdan

  • Doç. Dr. Çiğdem Kunt İşgüder

    KÜRTAJ

    KÜRTAJ

    Kürtaj Nedir?Kürtaj, gebelik sonlandırma işlemi olarak bilinen ve genellikle gebeliğin istenmediği ya da anne veya bebek sağlığı için risk oluşturan durumlarda tercih edilen bir tıbbi prosedürdür....

  • Prof. Dr. Yusuf Yılmaz

    ALKOLE BAĞLI KARACİĞER HASTALIĞI

    ALKOLE BAĞLI KARACİĞER HASTALIĞI

    GENEL BAKIŞAlkole bağlı karaciğer hastalığı üzerine makale hazırlanmıştır. İnsanoğlunun bilinen en eski karaciğer hastalığının alkolle ilişkili olduğu düşünülmektedir. Elde edilen kanıtlar fermente...

  • Dr. Mehmet Bayrak

    Şairler ve Yazarlar Platformu Başkanı 

    Şairler ve Yazarlar Platformu Başkanı 

    Şairler ve Yazarlar Platformu Başkanı Eğitim Camiasının saygıdeğer öğretmeni Mahmut Reyhanioğlu ziyarettte bulundu .Kendisiyle Spinal Anestezi ile Safra Kesesinin Koah olan hastalara olan avantajlar...

  • Op. Dr. Ömer Alp

    KAŞ VE ALIN ESTETİĞİ

    KAŞ VE ALIN ESTETİĞİ

    Yüz implantları, bir operasyon sonrasında veya bir kaza sonucunda ciltte görülen yaşlanma ve/veya cilt yapısı düzensizliklerini düzeltmek için bireylerin yüz yapısına uygulanan katı malzemelerdir....

  • Prof. Dr. Nilda Sütay Süslü

    TÜKÜRÜK BEZİ AMELİYATI

    TÜKÜRÜK BEZİ AMELİYATI

    Tükürük bezi tümörleri en sık kulak önündeki parotis adlı tükrük bezinden kaynaklanır. Bu bezde görülen tümörlerin %80 i iyi huylu tümörlerdir. Ancak kontrolsüz hücre çoğalması nedeniyle bezde kitley...

  • Op.Dr. Zeki Salar

    Yumurtalık Kisti Nedir Belirtileri Tedavisi

    Yumurtalık Kisti Nedir Belirtileri Tedavisi

    Bu yazımız birçok kadının genç kızlık döneminden menopoz dönemine kadar sıklıkla karşısına çıkan kimi zaman kasık ağrısı kimi zaman adet düzensizliği kimi zamanda hamile kalma sorunlarına neden olan...

  • Op. Dr. Ömer Alp

    MEME AMELİYATLARI SONRASI DOĞUM VE EMZİRME

    MEME AMELİYATLARI SONRASI DOĞUM VE EMZİRME

    Meme Ameliyatları Sonrası Doğum ve EmzirmeMeme bir kadının en önemli organlarından biridir. Hayati bir işlevi olmasa da kadın vücudunun en çekici kısımlarından biri olarak önemlidir ve anne olduktan ...

  • Prof. Dr. Şefik Hoşal

    Tükrük Bezi Hastalıkları

    Tükrük Bezi Hastalıkları

    Tükrük Bezi HastalıklarıTükrük BezleriMajör Parotis - her iki kulak önü Submandibuler - her iki çene altı Sublingual - her iki dil altı Minör Dudaktan başlayarak nefes borusuna kadar 750-100...

  • Op. Dr. Ömer Alp

    GENİTAL BÖLGE ESTETİĞİ

    GENİTAL BÖLGE ESTETİĞİ

    Genital Estetik Nedir? Neye İhtiyaç Var? Genital estetik (veya vajinal estetik) operasyonları, kadınlarda yaşlanma, şekil bozukluğu veya vajina kanalının genişlemesi ile sonradan ortaya çıkan doğ...

  • Prof.Dr. Turan Uslu

    NÖROLOJİK HASTALIKLARDA DAMARDAN PRP UYGULAMASI

    NÖROLOJİK HASTALIKLARDA DAMARDAN PRP UYGULAMASI

    İntravenöz (IV-damar yoluyla) PRP (Trombositten Zengin Plazma), hastanın kendi kanından hazırlanan ve damara enjekte edilen bir trombosit konsantrasyonudur. İntravenöz PRP, nörolojik bozuklu...

facebook

Sağlık İletişim Platformu

Sağlığınız için herşey

Sahibi ve Genel Yayın Yönetmeni
Bülent Ergan
Editör
Zafer Karaca
İletişim: 0850 532 5 236
(CEO)Sitedeki tüm harici linkler ayrı bir sayfada açılır.Sağlık İletişim Platformu harici linklerin sorumluluğunu almaz.

İrtibat Bilgileri

  • Marmara Teknopark Tübitak Gebze Yerleşkesi, 41400 Gebze/Kocaeli
  • 0850 532 5 236 (CEO)
  • info@saglikiletisimplatformu.com

Bülten Aboneliği

    Kişisel verilerin korunması kanununu okudum anladım (KVKK)

    saglikiletisimplatformu.com 2025, All Rights Reserved

    • Hakkımızda
    • ONLINE MUAYENEHANE
    • Videolar
    • Bu Test Nerede Yapılıyor?
    • İletişim