•  Soru Sor

    Soru Sor

    Kişisel verilerin korunması kanununu okudum anladım (KVKK)
    GGüvenlik Numarası.

  • 0850 532 5 236 (CEO)
  • info@saglikiletisimplatformu.com
  • Sağlık İletişim Platformu
  • Hakkımızda
  • ONLINE MUAYENEHANE
  • Videolar
  • Bu Test Nerede Yapılıyor?
  • İletişim

Sağlık

  • Makaleler
  • Sağlık
  • Salçalarda katkı maddesi kullanımı yasaklanıyor

Salçalarda katkı maddesi kullanımı yasaklanıyor

  • Sağlık İletişim Platformu
  • 894
  • Sağlık

Salçalarda katkı maddesi kullanımı yasaklanıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk yemeklerinin vazgeçilmesi salçayla ilgili iki ayrı mevzuat düzenlemesi yapmaya hazırlanıyor. Bu kapsamda, Türk Gıda Kodeksi Salça ve Püre Tebliği, salça benzeri ürünleri de kapsayacak şekilde düzenlenecek. Tebliğin adı "Türk Gıda Kodeksi Salça ve Benzeri Ürünler Tebliği" olarak değiştirilecek.

Salça izlenimi veren ürünler için kriterler belirlenecek

Yeni tebliğle tüketicileri korumak ve haksız rekabeti önlemek amacıyla salça olmadığı halde salça izlenimi veren yemeklik sos, kahvaltılık sos, yemeklik karışım gibi isimlerle piyasaya arz edilen ürünler için de kriterler belirlenecek.

Yeni düzenleme, domates salçası, domates püresi, biber salçası, biber püresi, karışık salça, domates veya biber bazlı olan yemeklik ürünleri de kapsayacak.

Tebliğ taslağında, domates püresinin ilave tuz hariç kuru madde miktarının en az yüzde 7, en çok yüzde 20, biber püresinin kuru madde miktarının ilave tuz hariç en az yüzde 9, en çok yüzde 15 olması öngörüldü.

Taslakta salça tanımı da yapıldı

Taslakla domates-biber bazlı yemeklik ürünler de salçayla karıştırılmaması amacıyla ayrıca tanımlandı. Bu ürünler için "Ana bileşeni domates veya biber olan, domates salçası veya biber salçası ihtiva eden, tat, kıvam ve aroma geliştirmek amacıyla bitkisel yağ, baharat ve benzeri yenilebilir bileşenler ilave edilerek veya edilmeksizin üretilen, yemeklik karışım, sos ve benzeri isimlerle piyasaya arz edilen ürünler" tanımı yapıldı. Domates bazlı yemeklik ürünlerde likopen miktarının kilogram başına maksimum 250 miligram olması planlandı. 

Salça algısı veren görsel olmayacak

Tüketicinin yanıltılmaması için salça olmayan ürünlerin üzerinde salça ve domates resmi gibi bu ürün olduğu izlenimi verebilecek yazılı ve görsel bulunmayacak.

Salçada koruyucu kullanımını daha önce yasaklayan Bakanlık, salça benzeri ürünlerde de haksız rekabet olmaması için benzer bir düzenleme kararı aldı. Bu kapsamda Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde değişiklik ve yemeklik ürünler için de katkı maddesi yasağı getirilecek. Hazırlanan yönetmelik taslağına göre, domates-biber bazlı yemeklik ürünler için koruyucular (Sorbik asit-potasyum sorbat, benzoik asit-benzoatlar) yasaklanacak.  

Webofisin 4
Webofisin 2
Webofisin 1
Webofisin 3
Webofisin 7
Webofisin 6
Webofisin 5

Doktorlarımızdan

  • Prof. Dr. Alpin Güneri MD MSc

    Horlama ve Uyku Apnesi Genel Bilgiler

    Horlama ve Uyku Apnesi Genel Bilgiler

    Horlama: Horlama sesi (horultu), uyku esnasında damak ve yutak bölgelerindeki yumuşak dokuların titreşimi sonucunda ortaya çıkar. Hava pasajının daraldığı yerden geçen solunum akımının tür...

  • Prof. Dr. Murat Gönenç

    REFLÜ HASTALIĞI

    REFLÜ HASTALIĞI

    Reflü hastalığı ya da tıbbi ismiyle “gastroözofajeal reflü hastalığı” toplumda oldukça sık görülen bir hastalıktır. Hastalığın sebebi mide içeriğinin yemek borusuna kontrolsüz bir şekil...

  • Kulak Burun Boğaz ve Baş Boyun Cerrahisi Vakfı

    Güncel aşı Çalışmaları (NY TIMES)

    Güncel aşı Çalışmaları (NY TIMES)

    Coronavirus Vaccine Tracker

  • Prof. Dr. Nilda Sütay Süslü

    Geniz tümörleri nasıl tedavi edilmektedir?

    Geniz tümörleri nasıl tedavi edilmektedir?

    Bu bölge komşulukları itibariyle cerrahiye uygun değildir. Bu nedenle geniz tümörlerinde standart tedavi yöntemi cerrahi değil ışın tedavisidir. Hem geniz bölgesi, hem de tanı anında boyunda lenf ...

  • Prof. Dr. Esra Eryaman

    Burun estetiğinde revizyon - Neden?

    Burun estetiğinde revizyon  - Neden?

    Yapılan burun şeklinizden memnun musunuz? Rahat nefes alabiliyor musunuz? Burnunuzun yeni şeklini beğeniyor musunuz? Burun ucunuzu zarif buluyor musunuz? Bu soruların cevaplarında kararsızlık ve tatm...

  • Prof.Dr. Bülent Duran

    Tüp bebek tedavisinde "Tıbbi Değerlendirme" nasıl yapılır?

    Tüp bebek tedavisinde  "Tıbbi Değerlendirme" nasıl yapılır?

    Tüp bebek tedavisi adı verilen yardımcı üreme teknikleri, infertilite (kısırlık) sorunu yaşayan çiftler için bir seçenek olabilir. Bu tedavi süreci, çiftlerin tıbbi geçmişi, sağlık durumu ve üreme po...

  • Prof. Dr. Esra Eryaman

    Burun estetiği ameliyat haftası (rinoplasti süreci)

    Burun estetiği ameliyat haftası (rinoplasti süreci)

    Burun estetiği ameliyatı 1 haftalık bir süreçtir. Burunda nefes almada sorun var ise beraberinde hem burun içi hem de burun dışını ameliyat ettiğimiz rinoseptoplasti ameliyatını yaparız. Bur...

  • Prof. Dr. Esra Eryaman

    Rinoplasti sonrası yüzdeki morluk ve şişlikler...

    Rinoplasti sonrası yüzdeki morluk ve şişlikler...

    Kişinin doku özelliklerine göre değişse de, burun estetiği sonrası genellikle yüzde kısa süreli morluk ve şişlik oluşabilir. Ameliyat sonrası 3 gün buz tatbiki şişliği önemli ölçüde azaltır. Da...

  • Prof. Dr. Ahmet SOYSAL

    BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ YETMEZLİĞİ

    BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ YETMEZLİĞİ

    ÇOCUKLARDA NE ZAMAN BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ YETMEZLİĞİ DÜŞÜNMELİYİZ?Çocuklarda sağlık kuruluşuna başvuru nedenlerinden birisi de sık geçirilen enfeksiyonlardır. Bu bölümün amacı sık enfeksiyon geçiren n...

  • Prof. Dr. Nilda Sütay Süslü

    DİL KANSERİ

    DİL KANSERİ

    Dil Kanseri nedir?Dil kanseri, dilin ön 2/3lük kısmında ortaya çıkan bir kanser tipidir. Dilin arkasında çıkan kanserler ise, başka baş boyun kanser sınıfına dahil edilmektedir.Dil kanseri, dili...

facebook

Sağlık İletişim Platformu

Sağlığınız için herşey

Sahibi ve Genel Yayın Yönetmeni
Bülent Ergan
Editör
Zafer Karaca
İletişim: 0850 532 5 236
(CEO)Sitedeki tüm harici linkler ayrı bir sayfada açılır.Sağlık İletişim Platformu harici linklerin sorumluluğunu almaz.

İrtibat Bilgileri

  • Marmara Teknopark Tübitak Gebze Yerleşkesi, 41400 Gebze/Kocaeli
  • 0850 532 5 236 (CEO)
  • info@saglikiletisimplatformu.com

Bülten Aboneliği

    Kişisel verilerin korunması kanununu okudum anladım (KVKK)

    saglikiletisimplatformu.com 2025, All Rights Reserved

    • Hakkımızda
    • ONLINE MUAYENEHANE
    • Videolar
    • Bu Test Nerede Yapılıyor?
    • İletişim